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艾可厨坊

日夜回异的微醺滋味INDULGING

 

主厨餐厅 THE RESTAURANT 

艾可厨坊是原创自丽尊酒店品牌「艾可柏菲」自助料理,赋予新思维与顶级化的新餐厅,CERCLE为法文字义的圆与圈,意旨料理融合、美食社交圈、无限创意与完美服务。

以法式、义式、日式三大世界料理的风味与技法完美融合呈现。主厨大量采用台湾在地渔蔬肉品等食材、及餐厅自行栽养的调味香草,提供日夜二者不同时段、环境风格与用餐需求的料理选择。

 

华奢而简约内敛的品味 THE STYLE 

餐厅座落高雄市博爱路明诚公园旁,全面落地窗让公园绿意与舒活意象彼此自在流动,店内空间以现代简约的时尚主义重新形塑文艺复兴的「自由精神」与「人文主义」风格。一楼挑高而不规则的天花,空间以大量人字纹、原色刷纹、镀钛金及线条层次,利用光影铺陈无论日夜都各自回异的微醺舒活滋味。 

 

而二楼用餐环境配合主厨套餐的服务,空间感较为华奢但保持一定的内敛,采用深墨蓝色为主调延伸帕可丽酒店与艾可系列的主轴,搭配镀钛金线条与隔栅展现层次,并以近一百座的高低方形白色天灯不规则排列,整体高雅而大胆的设计风格令人感官玩味、料理美味。

 

用餐选择 THE CHOICE 

稍微不同一般餐酒馆或法式餐厅,艾可厨坊以单纯的「日与夜」二个全时时段提供区隔服务,但又同时融合差异化的用餐习惯与料理手法。日间菜单自早上七点对外开放至下午,BRUNCH & TEA的早午餐与午茶轻食,无论上班前的一餐、亲友休假聚会、商业午餐、或姊妹们午茶甜品小酌,都能在此找到最舒活又享受的一刻。

 

夜间菜单则分为A LA CARTE与CHEF COURSE的单点式或主厨套餐做为选择,DRINK MENU无论店藏红白酒、各式专业调酒或软性饮料,都可搭配用餐主题或喜好自在选择,沉溺于美食与时尚氛围的环境之中。

 


Day Lounging 07:00~14:00

精至半自助式早餐(住房)、早午餐、套餐轻食、严选甜点、品牌茶饮、精品手冲咖啡

 

Afternoon Tea 14:00~17:00
比萨,严选甜点,品牌茶饮

 

Night Indulging 17:30~21:30

义法日融合料理、主厨套餐飨宴、精选单点菜单;佐餐佳酿、微醺调酒

 

Day Lounging Menu 线上菜单

Night Indulging Menu 线上菜单

Beverage Menu 线上菜单

 


停车场

帕可丽酒店备有地下停车场,住宿宾客可享免费停车、用餐宾客消费满500元可折抵一小时,未折抵时间则以半小时40元计价。

 

艾可厨坊CERCLE de Cercle

高雄市鼓山区文信路192号 (笃敬路方向)

TEL: +886-7-962-9990

http://cdc.theleeshotel.com